換気（厨房の室圧・機械換気方式）

正解

正解：(1) 営業用厨房は、燃焼空気の供給のため室内を正圧とする。

解き方

1. 営業用厨房は、においや熱、水蒸気がほかの室へ流出しないように、排気量を給気量より多くして室内を負圧とする。よって(1)が適当でない。

選択肢ごとの解説

1. (1)適当でない。営業用厨房は、においなどの流出を防ぐため室内を負圧とする。
2. (2)適当。第一種機械換気方式は給気機と排気機の両方を設ける方式で、室内の圧力を任意に設定できる。
3. (3)適当。駐車場では、誘引ファン（ジェットファン）で気流をつくり排気口へ導く誘引誘導換気方式を採用することがある。
4. (4)適当。第三種機械換気方式は排気機のみを設けるので、室内は負圧となる。