誘電加熱とマイクロ波加熱

正解

正解：3．ア：電界　イ：電子レンジ

解き方

1. 誘電加熱は，高周波の交番電界中に置いた絶縁物（誘電体）に生じる誘電損で加熱する方式で，マイクロ波を用いるものは電子レンジに利用される。
2. IH調理器は交番磁界によるうず電流損を利用する誘導加熱である。よって選択肢3が適当である。
3. 誘電加熱は被加熱物の内部から発熱するので，木材の乾燥や接着，食品の加熱など，熱を伝えにくい物の加熱に適する。

選択肢ごとの解説

1. 1．不適当。イの電子レンジは正しいが，誘電加熱は交番電界によるもので，磁界ではない。
2. 2．不適当。交番磁界とIH調理器は誘導加熱の組合せである。
3. 3．適当。交番電界と電子レンジの組合せである。
4. 4．不適当。交番電界は正しいが，IH調理器は誘導加熱の利用例である。